10 دمنوش خوشمزه خانگی برای شما که به تناسب اندام خود اهمیت می‌دهید.

گیاهانی هستند که براساس پژوهش های علمی مستند می توانند بر لاغری موثر باشند. اگر تناسب اندام دغدغه جدی این روزهای شماست؛ در این مطلب انواع دمنوش چربی سوز را معرفی می‌کنیم همراه ما باشید.

دمنوش‌های چربی سوز و لاغری خانگی

چای و دمنوش‌های لاغری غالبا با اسامی (slimming tea) یا (weight-loss tea) شناخته می‌شوند. این نوشیدنی‌ها بر پایه گیاه دارویی سنا هستند. سازمان غذا و دارو آمریکا (FDA) آن‌ها را برای درمان یبوست تایید کرده.

سنا حاوی مواد شیمیایی است که روده بزرگ را تحریک می‌کند و تاثیر ملین دارد. در نتیجه با دفع مقدار زیادی آب از بدن موجب لاغری می‌شود، درست مثل قرص‌های لاغری گیاهی.

1) چای سبز، دمنوشی کمک‌کننده به چربی سوزی

دمنوش چای سبز یکی از چای‌هایی است که خاصیت چربی سوزی و آن اثبات شده و مطالعات زیادی روی آن انجام شده است. کافئین موجود در آن هم خاصیت چربی سوزی دارد هم به بهبود توان ورزشی کمک می‌کند.

چای سبز حاوی نوعی آنتی اکسیدان به نام اپی گالوکاتشین گالات (EGCG) است. این ماده به چربی سوزی و لاغری هم کمک می‌کند.

افرادی که به کافئین حساسیت دارند و با مصرف آن اضطراب و بی خوابی تجربه می‌کنند بهتر است چای سبز کمتری مصرف کنند. همچنین افرادی که داروهای رقیق کننده‌ی خون مصرف می‌کنند بهتر است چای سبز را با احتیاط میل کنند و حتما با متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنند.

2) یک ترکیب فوق‌العاده: چای سبز و کرفس

حالا که نقش چای سبز در لاغری را می‌دانیم بیایید با یک دم‌نوش بینظیر آشنا شویم.

کرفس، گیاهی است که بسیار مورد استفاده ی ایرانیان قرار می گیرد. کرفس خام کالری ناچیزی دارد امّا آن چه باعث می شود به عنوان داروی لاغری شناخته شود، دیرهضم بودن آن است.

کرفس از این طریق، احساس سیری را به تعویق می اندازد و نیاز بدن به مواد غذایی به ویژه مواد کربوهیدرات دار را کاهش می دهد.

طرز تهیه ی دمنوش کرفس و چای سبز :

۱-    دو قاشق چای خوری چای سبز

۲-    نصف قاشق چای خوری پودر برگ کرفس

برای تهیه ی دمنوش کرفس و چای سبز، یک لیوان را با آب جوش بشویید تا گرم شود. سپس کرفس و چای سبز را در همان لیوان بریزید و آب از جوش افتاده(حدود ۸۵ درجه ی سانتی گراد) به آن اضافه کنید. لیوان را دور از حرارت نگه دارید و بعد از ۵ دقیقه بنوشید.

می توانید برای طعم دار شدن دمنوش کرفس و چای سبز، از اندکی زعفران و زیره ی سبز استفاده کنید.

3) دمنوش چای ترش

گل‌های گیاه چای ترش یکی از بهترین گیاهان طبیعی برای لاغری و داشتن شکمی تخت محسوب می‌شوند. این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است و به دفع چربی‌ها و نو کردن بافت‌های بدن و تقویت عضلات کمک زیادی می‌کند.

تهیه‌ی دمنوش چای ترش:

۲۰۰ میلی‌لیتر آب را بجوشانید. سپس ۱۰ گرم از گل‌های چای ترش را به آن اضافه کنید. اجازه دهید حدود ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. بعد، زیر شعله را خاموش کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند. درنهایت چایتان را صاف و دو بار در روز میل کنید. این روند را به مدت ۱۰ روز ادامه دهید و سپس ۵ روز استراحت کنید.

4) گل محمدی؛ یک انتخاب درست

گل محمدی یا همان گل سرخ به‌عنوان یک ماده‌ی دیورتیک (ادرارآور) بسیار ملایم عمل می‌کند. مواد دیورتیک باعث می‌شوند کلیه‌ها مقدار بیشتری سدیم توسط ادرار از بدن خارج کنند. بنابراین به سم زدایی بدن کمک می‌کنند.

زمانی که شما وزن کم می‌کنید، در واقع مقدار زیادی آب از دست می‌دهید. بنابراین باید آب بیشتری دریافت کنید که این آب هم سیستم بدن را پاکسازی می‌کند و هم بدن را هیدراته نگه می‌دارد. این موضوع برای کم کردن وزن بسیار مفید است.

مواد لازم برای تهیه‌ی این دمنوش لاغری خوش‌عطر:

• یک مشت گلبرگ تازه یا خشک گل محمدی،
• نصف فنجان آب،
• و یک قوری درب‌دار

طرز تهیه

اگر از گلبرگ تازه استفاده می‌کنید، حواس‌تان باشد که گلبرگ‌ها به آفت‌کش‌ها، سموم دفع حشرات یا کود شیمیایی آلوده نباشند.

گلبرگ‌ها و آب را داخل قوری بریزید (طوری که آب روی گل‌ها را بپوشاند) و قوری را روی شعله‌ی گاز قرار بدهید. درب قوری را بگذارید و منتظر شوید تا جوش بیاید. پس از آنکه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه جوشید، دمنوش را از صافی رد کنید. این دمنوش لاغری را نهایتا تا ۶ روز می‌توانید در یخچال نگه‌دارید. هر روز نصف تا یک فنجان از این دمنوش را می‌توانید با معده‌ی خالی میل کنید.

5) چای اولانگ، دمنوشی برای لاغری شکم

چای اولانگ نوعی چای سنتی چینی است.

 گیاه چای اولانگ با چای سبز و سیاه یکی است اما فرایند تهیه آن تفاوت دارد. در هنگام تهیه چای سیاه آن را تحت فرایندی به نام اکسیداسیون قرار می‎‌دهند تا چای سبز به چای سیاه تبدیل شود. چای اولانگ جایی بین این دو چای قرار دارد یعنی از چای سبز بیشتر اکسید شده است اما کمتر از چای سیاه تحت این فرایند قرار گرفته است.

بعضی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف چای اولانگ به کاهش چربی بدن و دور شکم کمک می‌کند.

مصرف به اندازه‌ی چای اولانگ عوارض جانبی خاصی ندارد اما اگر برای مدت طولانی بیشتر از روزی 4 فنجان مصرف شود ممکن است سبب سر درد و تهوع شود. برای خانم‌های باردار نیز تا روزی 3 فنجان مشکلی ندارد.

6) لاغری با رویبوس

ریبوس به چای قرمز معروف است. این چای آنتی‌اکسیدان بالایی دارد که بدن را از تخریب رادیکال‌های آزاد نجات می‌دهد.

افرادی که عادت دارند بعد از غذا چای بنوشند، می‌توانند از این دمنوش استفاده کنند، زیرا از جذب آهن توسط بدن جلوگیری نمی‌کند.

پژوهش‌ها نشان داده‌اند که ریبوس تا ۲۲ درصد مانع از شکل گیری بافت‌های چربی می‌شود، اما به تنهایی نمی‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

7) دمنوش چای سبز و زنجبیل

چای سبز سه ماده‌ی اصلی دارد که در کنترل وزن مؤثر هستند. کافئین، کاتچین و تیانین سه ماده‌ای هستند که در این مطالعات به آنها اشاره شده است.

کافئین کارکرد سیستم بدن را افزایش و سرعت بعضی از فرایندهای بدن به‌خصوص متابولیسم بدن (همه‌ی فرایندهای بیولوژیکی که بدن هر موجود زنده برای حفظ بقا انجام می‌دهد) را افزایش می‌دهد. متابولیسم ارتباط مستقیمی با کاهش وزن دارد.

کاتچین که به‌عنوان یک فلاونوئید آنتی‌اکسیدانی شناخته می‌شود، یکی از سه عنصر مهم چای سبز است که موجب تفاوت چای سبز با چای سیاه می‌شود.

تیامین هم اسید‌آمینه‌ای موجود در چای سبز است که به آزادشدن دوپامین در مغز (ماده‌ای شیمیایی که باعث ایجاد حس شادی و آرامش می‌شود) کمک می‌کند. اگر خواستید استرس‌تان را کم کنید، تیامین می‌تواند گزینه‌ی مناسبی برای این کار باشد، چون برخلاف کافئین، فرد را حساس و عصبی نمی‌کند.

زنجبیلی که به چای سبز برای تهیه‌ی این دمنوش اضافه می‌شود به بهبود فرایند هضم کمک می‌کند و به چای سبزتان بدون اینکه بخواهید شکر یا چیز دیگری اضافه کنید طعم و عطر خاصی می‌بخشد. از طرفی چون چای سبز طبع سردی دارد افزودن زنجبیل با طبع گرم، دمنوش شما را متعادل می‌کند.

طرز تهیه:

• مقداری زنجبیل تازه‌‌ی پوست‌کنده یا نصف قاشق چای‌خوری زنجبیل پودرشده
• ۱ قاشق چای‌خوری چای سبز
• یک لیوان آب
• و یک قاشق عسل طبیعی برای شیرین‌شدن دمنوش (اختیاری)

ابتدا زنجبیل و چای سبز را داخل صافی قرار بدهید و یک لیوان آب‌جوش داخل لیوان بریزید و صافی را داخل لیوان بگذارید. حواس‌تان باشد چای سبز را بیشتر از ۳ تا ۴ دقیقه داخل آب جوش نگذارید، چون طعم تلخی پیدا می‌کند. صافی را خارج کنید. دمنوش‌تان حاضر است. این دمنوش را با شکر شیرین نکنید و اگر دل‌تان خواست، می‌توانید یک قاشق عسل به آن اضافه و روزانه ۱ یا ۲ فنجان از این دمنوش لاغری را با معده‌ی خالی میل کنید.

8) چای سیاه، محبوب‌ترین برای لاغری

چای سیاه که همان چای محبوب ما ایرانی‌هاست نیز می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. خاصیت چربی سوزی چای سیاه به دلیل وجود ترکیباتی به نام فلاوون‌هاست که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند.

مصرف چای سیاه به طور کلی ایمن است و مشکلی به دنبال نخواهد داشت اما اگر مقدار بسیار زیادی مصرف شود ممکن است مانند چای اولانگ سبب سردرد و تهوع شود.

برای خرید چای سیاه سرگل ممتاز اینجا کلیلک کنید.

9) چای سفید، یک نوشیدنی بی عوارض

گیاه چای سفید با دیگر انواع چای کاملا یکی است و تنها روش تهیه متفاوتی دارد. در واقع چای سفید تحت هیچ گونه اکسیداسیونی قرار نمی‌گیرد و تنها زیر نور خورشید خشک می‌شود. این چای همه‌ی خواص چای سبز را به مقدار بیشتر دارد.

چای سفید کمترین میزان کافئین در بین تمام انواع چای را دارد و بنابراین بعید است سبب عوارض جانبی خاصی شود.

برای خرید چای سفید سوزنی اینجا کلیک کنید.

10) دمنوش جنسینگ

جنسینگ آسیایی یکی از گونه‌های یازده‌گانه‌ی جنسینگ است که ریشه‌های گوشتی دارد.

جنسینگ محرکی قوی برای افزایش سوخت‌وساز بدن است. جنسینگ به شما کمک می‌کند بر خستگی غلبه کنید و انرژی و توانایی ذهنی را هم بالاتر می‌برد.

در مطالعه‌ای که در این زمینه در یک کلینیک مراقبت از بیماران سرطانی انجام شد، مشخص شد که این گیاه حتی روی فلج ناشی از داروهای شیمیایی هم تأثیر مثبتی دارد.

وقتی وزن کم می‌کنیم اگر انرژی کافی نداشته باشیم، ورزش کردن کار مشکلی است و کاهش وزن نیاز به فعالیت بدنی مناسب دارد و جنسینگ می‌تواند برای دریافت انرژی به شما کمک کند.

شواهدی احتمالی وجود دارد که نشان می‌دهد جنسینگ به متعادل نگه‌داشتن قندخون هم کمک می‌کند که البته خود این موضوع روی انرژی مورد نیاز بدن و اشتهای فرد تأثیر دارد.

طرز تهیه:

• ۱ قاشق چای‌خوری جنسینگ خردشده (آمریکایی یا آسیایی)،
• ۱ لیوان آب،
• و عسل (در صورتی که ترجیح می‌دهید دمنوش‌تان شیرین باشد)

برای هر یک لیوان آب، تقریبا ۱ قاشق چای‌خوری ریشه‌ی خردشده‌ی جنسینگ در لیوان یا فنجان‌تان بریزید. آب را بجوشانید و به آن اضافه کنید. بعد از گذشت ۵ تا ۱۰ دقیقه، می‌توانید دمنوش‌تان را صاف کنید و در صورت تمایل با افزودن با عسل یا لیمو، ۱ یا ۲ بار در روز میل کنید.

کلام آخر

مهمترین نکته در مورد دمنوش‌ها این است که هیچ کدام از دمنوش‌ها معجزه نمی‌کنند. و صرف این که یک محصول گیاهی است به این معنی نیست که هیچ عوارض جانبی ندارد.

بنابراین استفاده از دمنوش‌های ترکیبی بدون آگاهی و تحقیق توصیه نمی‌شود، زیرا ممکن است برخی از آنها باهم تداخل داشته باشند.

بنابراین سطح انتظارتان از یک دمنوش در حد یک نوشیدنی سالم باشد نه یک معجزه‌ی لاغری!

با نگاهی به: Tea for Weight Loss